Pastel de elote

Ingredientes: - 6 elotes desgranados y tiernos - 7 huevos - 125 gr de queso ranchero - 150 gr de azúcar - 1 ½ barra de mantequilla - 1 cucharada de royal - 1 pizca de sal - 1 paquete de pan molido - 1 barra de mantequilla para el molde

Preparación: 1. Ponga todos los ingredientes en un recipiente. 2. Licuelos y ponga la mezcla en otro recipiente. 3. Proceda a engrasar el molde redondo con la mantequilla y siga a empanizarlo con el pan molido. 4. Se vacía la mezcla en el recipiente y se mete al horno a una temperatura de 180º C hasta que se dore y se cosa. 5. Para finalizar, deje enfriar un rato.