Mantecadas

Ingredientes:

- 1 kg de harina

- 700 g de azúcar

- 40 g de levadura

- 60 g de polvo para hornear

- ½ litro de leche

- ½ litro de aceite

- 1 kg de huevo

- 2 cucharadas de vainilla

- Capacillos

Preparación:

1. Se coloca en un recipiente el azúcar, el huevo, la leche, la vainilla y la levadura.

2. Se bate la mezcla por 5 minutos y se agregando de a poco la harina para evitar que se hagan grumos y al final se agrega el aceite.

3. Se coloca la masa en un molde para panques con unos capacillos, evitando que la masa quede hasta arriba.

4. Se hornean a 230° por 25 minutos.