Galletas de cerveza

Ingredientes:

- 500 g de manteca inca

- 1 kg de harina

- 1 cerveza

Procedimiento:

1. Se pone la manteca en un recipiente donde pueda batirse.

2. Se amasa con las manos hasta haya burbujas.

3. Luego se le pone la harina alrededor de la manteca formando un corralito y se le echa la cerveza.

4. Se va revolviendo en la manteca y se revuelve la harina.

5. Se bate bien para revolverla hasta que suaviza y luego se extiende con un rodillo y se cortan las galletas.

6. Precalentar el horno a 250° mientras baña en azúcar las galletas en la parte de arriba.

7. Hornear durante 30 minutos.